MARELICE, 1 kg (MRL1kg)

Marelice originalno izhajajo iz Kitajske.  Ljudstvo Hunzi v gorah Karakoruma v Pakistanu v povprečju živijo 10 let dlje kot Srednjeevropejci zaradi uživanja velikih količin marelic, ki imajo pomlajevalen učinek zaradi visoke vsebnosti karotinov, ki so predstopnja vitamina A.

SESTAVINE IN ZDRAVILNE LASTNOSTI

Marelice so drugi najbogatejši sadni vir beta karotena. V njih so še drugi karotenoidi, precej vitaminov B-skupine in vitamina C. Poleg vitaminov vsebujejo še naslednje minerale: kalij, kalcij, fosfor, železo, mangan, baker, kobalt in niacin. Vsebujejo okoli 12% sladkorjev.

Marelice vplivajo na obnovo celic, večajo odpornost in varujejo pred škodljivim delovanjem prostih radikalov ter spodbujajo delovanje jeter. Izboljšujejo kri zaradi vsebnosti železa in bakra. Slednji je potreben za absobcijo železa. Z rednim uživanjem postanejo lasje in nohti močnejši ter tudi koža postane lepša. Betakaroteni pomagajo izboljšati dnevni in nočni vid ter delujejo varovalno na sluznice. Pomagajo pri boleznih dihal in zmanjšujejo možnost okužbe. Dobro vplivajo tudi na leno prebavo.  Pomagajo pri utrujenosti in slabi koncentraciji.

NASVETI ZA UPORABO

Marelice lahko jemo kot samostojen obrok, kot sladico, v sadnih solatah, jogurtih, smutijih itd.  Lahko jih tudi dodamo kakšni glavni jedi za popestritev okusa. Marelične omake lahko uporabimo namesto jabolčne čežane. Iz njih lahko pripravimo odlično marmelado in tudi marelični cmoki se dobro priležejo kot galavni obrok ali kot sladica.

Na koncu smo za vas pripravili dva recepta, s katrima si lahko pripravite hitro in enostavno dve sadni solati, ki vas bosta osvežili, ohladili in napolnili z energijo.

1. SADNA SOLATA Z JOGURTOM

SESTAVINE

-         8 marelic

-         1 lonček jogurta

-         1 lonček smetane

-         2 jedilni žlici medu

-         1 ščepec ingverja

Priprava

Marelice operemo in jih neolupljene narežemo na majhne koščke. Zmešamo z jogurtom in medom. Smetano trdo stepemo in vmešamo v jogurt. Naložimo v skledice in damo v hladilnik. Dobro ohlajene potresemo z ščepom ingverja in postrežemo. 

2. SADNA SOLATA Z OREŠČKI IN SUHIM SADJEM

Sestavine

-         4 Marelice

-         4 Nektarine

-         Rozine (po okusu)

-         Mandlji (po okusu)

-         Orehi (po okusu)

-         1-2 žlici medu

-          ingver suh mleti

-          muškatni orešček suh mleti

Priprava:

Sveže sadje zelo dobro operemo in narežemo na drobne koščke. Dodamo suho sadje, oreščke in med. Količino oreščkov in suhega sadja damo v primerjavi z svežim sadjem v razmerju 1:3 oz. po vaših željah. Zelo dobro premešamo in postrežemo v skodelicah. Po okusu lahko dodamo malo ingverja in muškatnega oreščka v prahu.