VINOGRADNIŠKE BRESKVE, 1 kg (VinBRS1kg)

Breskve vsebujejo od mineralov največ magnezija, kalija, fosforja, železa, cinka, selena in niacina. Od vitaminov najbolj izstopajo B vitamini, C vitamin, betakaroten in drugi karotenoidi. Breskve osvežujejo, hladijo, pomirjajo, izboljšujejo in pospešujejo prebavo, krepijo vezivno tkivo in ožilje ter čistijo sečne poti. Na Kitajskem jih priporočajo ljudem z pljučnimi boleznimi. Pomagajo krepiti imunski sistem in varujejo pred prostimi radikali. Pomagajo zvečati odpornost na stres. Zaradi odvajalnega učinka pomagajo hujšati. Pomagajo pri živčnem nemiru, razdražljivosti in občutku strahu.

NASVETI ZA UPORABO

Povsem zrele breskve so mehke, zelo okusne in najbolj slastne brez priprave.Breskve pa so priljubljene tudi v poletnih sadnih solatah in drugih enostavnih sadnih jedeh. Iz breskev lahko naredimo marmelado, sokove, kompote, smutije, sladoled. Dodamo jih lahko tudi mlečnemu rižu in kosmičem za zajtrk.

V nadaljevanju vam podajamo dva okusna recepta, ki vas bosta zagotovo navdušila in ju lahko uporabite za pripravo zajtrka in sladice.

1.) Breskova skuta 

Recepet je primeren za štiri osebe.

Sestavine:

-         4 zrele breskve

-         250 g sveže skute

-         1 jedilna žlica medu

-         1 jedilna žlica limoninega soka

-         1 noževa konica vanilijevega sladkorja

Priprava

Breskve poparimo s kropom in jih olupimo ter narežemo na drobne koščke. Skuto zmešamo z medom, limoninim sokom in vanilijevim sladkorjem. Vmešamo breskve in dobro premešamo. Dobljeno skuto damo v skodelice in v hladilnik, da se ohladijo. Nato postrežemo in uživamo v sladkanju (Oberbeil, K. Zdravilna moč sadja in zelenjave. 2007, str. 25).

2. Breskovo pecivo

Sestavine:

-         150g  maslo

-         50g    sladkor (rjavi ali beli)

-         80g    med

-         3 kosi jajce

-         180g  pšenična bela moka

-         1 kos  pecilni prašek

-         Sol

-         100g  jogurt – polnomasten

-         100g  orehi

-         500g  Breskve - sveže

Priprava

V posodo damo zmehčano maslo, rjavi sladkor in med, ter vse skupaj penasto umešamo. Dodamo jajca, moko, pecilni prašek, sol, jogurt in sesekljane orehe. Dobro premešamo. Pekač namažemo z maslom in ga potresemo z malo moke. Breskve dobro operemo, olupimo in narežemo na tanke krhlje. Testo zlijemo v pekač in ga enakomerno razporedimo. Na testo zložimo krhlje breskev. Pečemo 40 minut na 170° C. Nato pečico ugasnemo in pecivo pustimo notri še približno 10 minut ( https://www.mojirecepti.com/recept/breskovo-pecivo.html).